イブのチキン「ビルのコリアンダーチキン」
「上を向いてあるこうよ」のboさんのブログで見たコリアンダーチキンが美味しそうやったんで、作り方を教えてもろて作ってみました。作ってみたんや・・でぇ~♪
材料はWOWOWで間もなく放送終了する料理番組『朝からウマい! ビルの幸せブレックファスト』のこのページを参考に。
コリアンダーとその他の材料を使ってマリネ液を作ったんですが、うちのミキサーがうまく砕いてくれんかったんで、ちょっと失敗。
ミルサーかフードプロセッサーで作ったほうが確実やね。
マリネ液に漬け込むこと約半日。
イブを迎えて、お昼にイブチキン。
どんな味なんやろーって、わくわくしながら魚焼きグリルで焼きました。
ちゃんと焼けてんねんけど、なんかboさんのんみたいに美味しそうに焼けてへん。
グリル皿に水を張りすぎたんかもしれん。ジューシーになりすぎたんちゃう?
本来ならライムとコリアンダーの爽やかさと、にんにく、ペッパーのパンチが加わってるはず。
にんにくとペッパーがちゃんと砕けてくれてへんために、ちょっと爽やかすぎたかもしれん。
でも美味かったからええねん。
失敗したけど、次回作るときまでにフードプロセッサーをGETしとかなあかんなー。
安くていいのをご存知でしたらメーカーと型名教えてほしいです。
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