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水沢うどん 遊喜庵(伊香保) 釜玉うどん

日本三大うどんのひとつ水沢うどん。
その水沢うどんの名店「大澤屋」がプロデュースした、水沢うどん通販専門店「遊喜庵(ゆうきあん)」から「釜玉うどんセット」(期間限定・通販限定)が届きました。

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こんな感じで送られてきました。卵も割れないようにプチプチで保護されてます。
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硬すぎず柔らかすぎない独特の食感と小麦の風味が特徴的な大澤屋の水沢うどん。
半生タイプです。
え?見覚えがあるって?
そうなんです。
以前、ガラマーチャカレーうどん、キーマカレーうどんなどの(゚д゚)激ウマー!(゚д゚)辛ー!うどんの記事を書いたので、知ってる人は知ってますね。(興味ある方は、うどんカテゴリの過去ログで確認してみてください)
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卵は「岩田養鶏場」の牧草卵です。
この牧草卵を某料理評論家が絶賛したっていう解説ですが、そんなことはもはやどうでもよく、実際に溶いてみて分かるんですが、ねっとり濃厚な感じでおいしそう。
普段使ってるスーパーの特価品の卵とは明らかな違いを感じました。
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卵を溶いたら、茹であげたうどんをザルで湯きりせずに入れます。
今回は付属の出汁醤油と唐辛子だけでいただきます。
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卵を絡めてみた。どうですか?この濃厚な色。
黄色というより黄金ですね。^^
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でも、出汁醤油を入れたらちょっと黒くなりました。^^;
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仕上げに唐辛子を・・・。
色はキレイなんですけど、この唐辛子に特にこだわりはなさそうです。
もっと美味しい唐辛子を持ってる人はそれを使ったほうがいいかも?

お味のほうなんですけど、濃厚でカルボナーラのようなコクがあり美味しかったです。
僕的にはもうちょっと出汁醤油を少なめにしたほうがよかったかなぁ。
まあ、その辺は好みで調節すればOKやね。
ただ、あまりにシンプル過ぎて、前回のガラマーチャカレーうどんのような衝撃が弱かったです。トッピングを色々と考えて用意する必要がありますね。何が合うやろ??
和風カルボナーラチックなんで、意外とベーコンとか合いそう!
鶏の唐揚げもいいかも?オクラと胡麻と海苔なんかもええかもね。

4人分がセットになって、2,480円(税込・送料別)。1人分やと約620円とちょっとお高いですが、楽天市場なので買い物をしなくてもアレやコレやすると楽天ポイントがもらえるんで、それをうまく使えばもっと安く手に入りますね。(こんな技を書いて良かったんかな・・・。^^;)

今ならプレゼントキャンペーン(5月25日22時〆)もやってるんで、それを試してみるのもいいかもね。


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☆Bプロモーションレビュー記事です

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水沢うどん 遊喜庵「釜玉うどん」試食モニター募集
by LuckyStarRingo | 2008-05-12 05:25 | うどん
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